Отчасти из-за растущей распространенности ожирения в стране, американцы теперь предпочитают бутилированную воду, а не газировку в качестве стандартного средства для утоления жажды. В статье в «Bradenton Herald» сообщается, что количество потребляемой сегодня в Соединенных Штатах газировки сократилось на 17 процентов, а потребление бутилированной воды выросло на 38 процентов. Эти изменения в привычках отчасти стали результатом недавнего изменения законодательства, запрещающего продажу газировки и других сладких напитков в барах и ресторанах, например в Нью-Йорке.
Если в будущем спрос на газированную воду продолжит падать, то розлив старой доброй питьевой водой в банки или бутылки может показать хороший рост продаж. Переход от газировки к розливу питьевой воды не будет иметь большого влияния на производственные показатели, так как используемое сейчас оборудование для розлива подходят для большинства жидкостей. Однако можно ожидать, что изменение спроса не будет таким плавным и может потребоваться дополнительное оборудование для розлива воды при сохранении линий по розливу газировки.
Интересен факт, что в США существует призыв запретить продажу бутилированной воды в некоторых частях страны, например в Конкорде, штат Массачусетс. Некоторые активисты утверждают, что, поскольку вода является общественным ресурсом (и, следовательно бесплатным), незаконно производить её продажу. Некоторые из них даже утверждают, что половина этой питьевой воды все равно поступает из-под крана. Кроме того, другие активисты утверждают, что пластиковые бутылки негативно влияют на окружающую среду, так как их очень трудно утилизировать.
Однако, нельзя игнорировать пользу для здоровья упакованной воды (термин, предпочитаемый Всемирной организацией здравоохранения). ВОЗ признает, что некоторые коммерческие продукты из минеральной воды на самом деле являются хорошим источником необходимых питательных веществ, таких как кальций, хотя практически нет научных данных, которые позволили бы сделать вывод о том, что вся вода в бутылках в мире являются полезной. По крайней мере, они более здоровы, чем газированная вода, которая постоянно упоминается различными группами и учреждениями здравоохранения как основная причина ожирения.
Для тех, кому трудно перейти от газированной воды к питьевой, ароматизированная питьевая вода может рассматриваться как альтернатива. Фактически, вышеупомянутые статистические данные о потреблении воды также включают этот новый продукт (ароматизированную питьевую воду), поскольку он не подвергались карбонизации и, следовательно не является газировкой.
Может потребоваться некоторое время, прежде чем производство газировки будет полностью прекращено, хотя некоторые компании уже приспосабливаются к переходу, осуществляя розлив продукции «негазированного» типа. Однако, независимо от того, что происходит со спросом на газированную воду или бутилированную воду, оборудование для розлива жидкости будут востребовано на рынке розлива питьевых продуктов.